Champagne : une tour qui diffuse de l’air chaud à Pierry
En action depuis 40 ans lors des épisodes de gel de printemps, une tour antigel protège jusqu’à trois hectares du champagne Mandois à Pierry. Son efficacité peut s’étendre jusqu’à 150 mètres à la ronde. Installé à Pierry, le champagne Mandois est une grande famille et possède au total 32 hectares de vignes et s’oriente désormai...