Actualité Archives - La Marne Viticole

7 novembre 2023 Pas de commentaire

Thierry Voisin, chef le jour, rockeur la nuit, à Tokyo

Thierry Voisin, l’ancien chef des Crayères à Reims, refait sa vie au Japon où il dirige un grand restaurant tokyoïte, Les Saisons. Lorsqu’on entre au restaurant Les Saisons, l’une des adresses les plus réputées de Tokyo, on découvre un endroit unique. L’intérieur, à la fois occidental et japonisant, se veut à fois chic, humble et....

30 octobre 2023 Pas de commentaire

Nouveau cépage en Champagne : le voltis bon pour le service

Le Comité Champagne a organisé une dégustation à l’aveugle du cépage voltis dans ses locaux à Épernay. Verdict : il peut être assemblé en faible proportion aux cépages champenois traditionnels. Le voltis est un cépage d’origine française qui o...

24 octobre 2023 Pas de commentaire

Épernay, goutte à goutte : non mais à l’eau quoi…

L’irrigation goutte à goutte des plantiers en Champagne associée à la mycorhization a attiré les visiteurs du VITeff à Épernay sur le stand de Z&C. Le point avec les acteurs de cette approche innovante. Deux professionnels passionnants ont partag...

23 octobre 2023 Pas de commentaire

VITeff à Épernay : cinq innovations primées

Le VITeff a mis sous les projecteurs cinq innovations et leurs créateurs le mardi 10 octobre à Épernay. Des idées et solutions pas forcément coûteuses ni complexes. La présentation des 5 lauréats du prix à l’innovation reste l’un des grands rendez...

20 octobre 2023 Pas de commentaire

Épernay : le VITeff a fait pétiller l’après-vendange

19 octobre 2023 Pas de commentaire

Oger (Marne) : feu vert pour Qanopée première serre bioclimatique de 4 500 m²

C’est parti pour Qanopée, serre bioclimatique « insect-proof » de 4 500 m², en construction sur le site champenois d’Oger et qui sera opérationnelle fin 2024. Ce projet de prémultiplication des vignes-mères est porté par les interprofessions des...

16 octobre 2023 Pas de commentaire

Épernay : Forza Franciacorta !

Les cousins transalpins de l’effervescence étaient particulièrement heureux de faire découvrir et partager la Franciacorta lors du VITeff à Épernay. Un terroir dans le verre ! La présentation de l’appellation a été assurée par Flavio Serina,...

12 octobre 2023 Pas de commentaire

Épernay : On the Champagne Road again !

L’œnotourisme est plus que jamais un volet essentiel pour les différents acteurs impliqués, alors que la région a fêté les 70 ans de la Route du Champagne. Au premier jour du VITeff à Épernay le 10 octobre, la table ronde consacrée à l’œno...

11 octobre 2023 Pas de commentaire

VITeff à Épernay : l’innovation sous les projecteurs

L’innovation est fortement valorisée sur le salon VITeff qui se tient jusqu’au vendredi 13 octobre à Épernay avec un village de start-up, un chapiteau « Sparkling Lab » et de nombreuses conférences en accès libre. Sans oublier le prix à l’innov...

10 octobre 2023 Pas de commentaire

Épernay : le VITeff face aux défis de la filière des vins effervescents

Rendez-vous incontournable de la filière des vins effervescents, le VITeff a ouvert ses portes au Millesium d’Épernay ce mardi 10 octobre pour les fermer le vendredi 13 octobre. Cette 17e édition met à l’honneur l’innovation et le partage des savoirs...

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