novembre 2024 - La Marne Viticole

28 novembre 2024 Pas de commentaire

Paris : le Grand Tasting révèle les nouvelles dimensions du vin

À l’occasion du Grand Tasting Paris, l’événement qui se tiendra les 29 et 30 novembre au Carrousel du Louvre pour célébrer le génie du vin, les experts Bettane+Desseauve mettent en lumière une filière viticole en pleine mutation. L’univers du vin vit une situation paradoxale et finalement très conforme à un monde contempor...

27 novembre 2024 Pas de commentaire

Profiter d’une cuvée locale à distance avec Ma cave à champagne, boutique en ligne développée depuis Bezannes

Lancée depuis deux ans, « Ma cave à champagne » est une boutique de vente en ligne de cuvées champenoises. Cette start-up installée au Village by CA à Bezannes permet, entre autres, de commander du champagne depuis la France et le monde...

25 novembre 2024 Pas de commentaire

Un nouveau système de refroidissement des moûts à Champillon

Présenté sur le dernier salon Viti Vini, le système de bac à réfrigérer développé par Joël Chayoux à Champillon apporte des solutions de refroidissement aux vignerons champenois. Pendant les vendanges très chaudes, pour obtenir une bonne quali...

22 novembre 2024 Pas de commentaire

Champagnes, vins et spiritueux aux enchères à Reims le 29 novembre

Les passionnés de champagnes, vins tranquilles et spiritueux sont conviés à la vente aux enchères organisée à Reims le 29 novembre. Un événement orchestré par des étudiantes et étudiants de l’Université de Reims et d’Avize Viti Campus. Re...

21 novembre 2024 Pas de commentaire

Stéphanie Hourdry en action à la distillerie Goyard à Aÿ-Champagne

Stéphanie Hourdry a pris la direction de la distillerie, connue pour ses spiritueux d’exception, avec l’ambition de diversifier la production et d’accélérer encore la démarche ambitieuse d’économies d’eau et d’énergie du site. À Aÿ...

19 novembre 2024 Pas de commentaire

Ariston : le charme des Cépages d’Antan à Brouillet

Les membres de la famille Ariston font figure de précurseurs en ce qui concerne l’élaboration d’une cuvée spécifique uniquement à partir de cépages oubliés. Une minutieuse tradition d’excellence. Malgré la pluie lors de leur semaine de v...

18 novembre 2024 Pas de commentaire

Venteuil : Launay : sous le regard des « anciens »

Les vieux cépages font partie intégrante du vignoble et des cuvées du champagne Jean-François Launay de Venteuil depuis plusieurs décennies. Gaétan, désormais à la tête de l’exploitation, apporte sa contribution à l’histoire familiale. Quelle ...

13 novembre 2024 Pas de commentaire

Le champagne Roger Prioux sublime les anciens cépages à Ville-Dommange

Cédric Prioux aime principalement le travail sur le vignoble et en cuverie, mais passé un moment de réserve, il laisse librement parler sa passion, surtout s’il s’agit d’évoquer les anciens cépages ! « C’est ma fierté et ma passion. J...

12 novembre 2024 Pas de commentaire

Des cuves pour la micro-vinification à Courmas

La coopérative vinicole de Courmas s’est équipée depuis peu de cuves inox de chez Heric Distribution. Son objectif principal est d’installer une cuverie de débourbage et de vinification parcellaire avec différents volumes. Coopérative vinicole ...

8 novembre 2024 Pas de commentaire

Distribuée par Basset TSM à Sillery, l’étiqueteuse Ceres 2 amène plus de polyvalence en Champagne

Présentée lors du Viti Vini, la nouvelle étiqueteuse Ceres 2 d’Albagnac est développée depuis peu. Elle offre notamment une cadence de travail accrue par rapport à sa première version. Toute nouvelle sur le marché, l’étiqueteuse Ceres 2 d’Alb...

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