Marne : vins 2025, une dégustation très prometteuse

Marne : vins 2025, une dégustation très prometteuse

<p>Issus d’une vendange peu complexe au niveau sanitaire et à certains endroits peu généreuse en raisins, les vins 2025 sont bons et semblent plutôt bien équilibrés. Mais nous ne sommes qu’en octobre… À l’heure où nous écrivons ces lignes quelques fermentations alcooliques languissantes nuisent à la sérénité des élaborateurs. ...
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Epernay : la valeur d’une bouteille ne doit pas être artificialisée

Epernay : la valeur d’une bouteille ne doit pas être artificialisée

<p>Volume, valeur et prix des bouteilles. Ces trois notions ont été abordées par Olivier Gergaud, économiste et professeur adjoint à la New York University.   Olivier Gergaud, économiste et professeur adjoint à la New York University, a livré son anal...
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Epernay : selon David Chatillon “réguler reste essentiel”

Epernay : selon David Chatillon “réguler reste essentiel”

<p>David Chatillon, président de l’Union des Maisons de Champagne, souligne l’importance “d’aller tous dans le même sens.” ” Notre sujet est d’essayer de préserver, autant que faire se peut, la valeur collective du champagne. Pour cela, l’of...
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Epernay : Damien Champy souhaite un guichet unique pour exporter en Europe

Epernay : Damien Champy souhaite un guichet unique pour exporter en Europe

<p>Damien Champy, secrétaire général du SGV, a insisté sur le combat mené par le syndicat pour l’instauration d’un guichet unique accises, afin de simplifier les démarches et alléger les coûts de l’export en Europe.   Damien Champy, secrétaire ...
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