Afterwork de La Cuverie à Pierry : certification VDC, lever les freins pour viser le 100 %
Si la dynamique environnementale est bien enclenchée en Champagne, le « dernier kilomètre » vers la certification généralisée se heurte aux réalités structurelles du vignoble. Entre simplification administrative et clarification des objectifs, le Comité Champagne ajuste sa stratégie pour embarquer les plus...

