Inédite et éprouvante, la dernière vendange a été riche en enseignements. Autour de Sébastien Debuisson, directeur du pôle technique du Comité champagne, les différents acteurs sont revenus sur cette année viticole lors de l’assemblée de l’AVC à Epernay. Après une campagne longue et difficile sous certains aspects techniques, la récolte 2023 a su conserver la…
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