La Route du champagne en fête se dévoile dans l’Aube

Frédéric Manchin et Cédric Gomès de Cap'C, deux des chevilles ouvrières de la route du champagne. © N.T.

Aux portes de la Bourgogne, le village des Riceys compte trois bourgs : Ricey-Bas, Ricey-Haut et Ricey-Haute-Rive ; trois églises Renaissance, deux châteaux, d’étroites ruelles qui permettent d’admirer les maisons édifiées en pierres sèches et vingt-six bâtiments classés et inscrits aux Monuments historiques. Le territoire viticole s’étend sur 866 hectares de vignes parsemées de cadoles,…