Lecture : « Le Vin Pas à Pas », comprendre, décrire, choisir et apprécier le vin

Publié le par Richard CREMONINI
Reims La Marne Viticole Lecture : « Le Vin Pas à Pas » Yann Rousselin est un phénomène dans le monde de la formation au vin. Il est notamment fondateur de l’école de dégustation Le Coam (Cours d’Œnologie And More), auteur du blog Le Vin Pas à Pas et du podcast du même nom. Ingénieur MBA de formation, il explique que la dégustation a d’abord été pour lui un hobby. Il se formera ensuite à la biochimie œnologique et à l'œnologie.
« Le Vin Pas à Pas » est un voyage dans le monde du vin, guidé par un expert passionné et pédagogue. Éditions Ellipses, broché, 384 pages. Crédit D.R.

Yann Rousselin est un phénomène dans le monde de la formation au vin. Il vient de il réunir toutes ses connaissances et son talent de pédagogue dans un livre de 384 pages, « Le Vin Pas à Pas » aux éditions Ellipses. Yann Rousselin est notamment fondateur de l’école de dégustation Le Coam (Cours d’Œnologie…

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