Thierry Voisin, chef le jour, rockeur la nuit, à Tokyo

Publié le par Richard CREMONINI
Reims La Marne Viticole Thierry Voisin, chef le jour, rockeur la nuit, à Tokyo Thierry Voisin, l’ancien chef des Crayères à Reims, refait sa vie au Japon où il dirige un grand restaurant tokyoïte, Les Saisons
Thierry Voisin dans la cuisine de son restaurant à Tokyo. Crédit Rebecca Fourment.
Thierry Voisin, l’ancien chef des Crayères à Reims, refait sa vie au Japon où il dirige un grand restaurant tokyoïte, Les Saisons. Lorsqu’on entre au restaurant Les Saisons, l’une des adresses les plus réputées de Tokyo, on découvre un endroit unique. L’intérieur, à la fois occidental et japonisant, se veut à fois chic, humble et...
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