Les vieux cépages font partie intégrante du vignoble et des cuvées du champagne Jean-François Launay de Venteuil depuis plusieurs décennies. Gaétan, désormais à la tête de l’exploitation, apporte sa contribution à l’histoire familiale. Quelle lumineuse exploitation que celle de la famille Launay à Venteuil, et cela à bien des titres ! En premier lieu la…
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