Lutte contre le gel : des voiles mais pas en AOC
Les voiles d’hivernage préviennent du gel dans les vignes. Cette technique est actuellement interdite au sein des vignobles AOC. Testée depuis 2020, et développée depuis 2021, la technique des voiles d’hivernage fait ses preuves dans les vignes. Son utilisation est cependant interdite à l’heure actuelle au sein des vignobles AOC. « Nous...