Champagne : un petit rendement au grand potentiel
<p>Après des dates de vendanges inédites et particulièrement précoces, la récolte 2026 a connu des résultats hétérogènes sur l’ensemble de la Champagne. “Les raisins étaient plus petits cette année avec une moyenne de 100 grammes par grain. L’appellation a atteint en moyenne 7000kg par hectare, ce qui est en dessous du rendement co...