Les récoltes qui commencent en août sont toujours compliquées à gérer, surtout qu’on ne pouvait pas se permettre de faux pas tant quantitatif que qualitatif. On attendait beaucoup des vins de la vendange 2022 et ils sont à la hauteur de nos espoirs. Certes on peut toujours faire mieux, l’acidité des vins de cette dernière…
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