« La Maison Ruinart est heureuse d’annoncer la nomination de Caroline Fiot comme chef de caves. Elle succède à Frédéric Panaïotis, chef de caves depuis 2007, et disparu cette année », a-t-on appris par un communiqué le 2 octobre. Ingénieur agronome et œnologue, elle a rejoint Ruinart en 2016. « Alors que des vendanges 2025 prometteuses…
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