Abelé : la signature Étienne Éteneau à Reims

Le chef de caves Étienne Éteneau et la directrice générale Marie Gicquel ont pour mission de réveiller la belle endormie Abelé 1757. © R.C.

Fondé en 1757, le Champagne Abelé s’enorgueillit d’être la cinquième plus ancienne maison de champagne. Son arrivée dans le giron du groupe coopératif TEVC (Champagne Nicolas Feuillatte, Castelnau.), après le rachat à l’espagnol Freixenet, se traduit par une montée en gamme. Une premiumisation confiée au chef de caves Étienne Éteneau pour l’élaboration des cuvées et…