Les membres de la famille Ariston font figure de précurseurs en ce qui concerne l’élaboration d’une cuvée spécifique uniquement à partir de cépages oubliés. Une minutieuse tradition d’excellence. Malgré la pluie lors de leur semaine de vendange, Caroline et Paul-Vincent Ariston affichaient plutôt une mine satisfaite au cœur de leur pressoir de Brouillet….
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