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Une cuve béton pour plus d’inertie et de variété à Oger
4 novembre 2024 Pas de commentaire

Une cuve béton pour plus d’inertie et de variété à Oger

<p>Equipé d’une cuve béton de chez Coquard, et bientôt d’une deuxième d’ici janvier 2025, le champagne Vauversin à Oger cultive l’esprit de famille et un travail de minutie. Tournée vers des vinifications de qualité et une récolte en bio, Laurent Vauversin, gérant du champagne Vauversin à Oger, vinifie depuis quinze ans désormais...
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Le vinaigre dans son plus bel écrin à Hautvillers
1 novembre 2024 Pas de commentaire

Le vinaigre dans son plus bel écrin à Hautvillers

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Taittinger met des bulles dans le Kent en Angleterre
30 octobre 2024 Pas de commentaire

Taittinger met des bulles dans le Kent en Angleterre

<p>Taittinger a inauguré le 26 septembre le chai du Domaine Evremond, situé à Chilham, dans le Kent en Angleterre. La maison champenoise a planté ses premières vignes outre-manche en 2017. Les cépages chardonnay, pinot noir et meunier sont destinés à l...
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Les mousseux lorrains tiennent leur appellation
29 octobre 2024 Pas de commentaire

Les mousseux lorrains tiennent leur appellation

<p>La Commission européenne a annoncé le 7 octobre avoir enregistré une nouvelle Indication géographique protégée (IGP) française : celle des vins mousseux de Lorraine en blancs, rosés et rouges produits dans les départements de Meurthe-et-Moselle, de...
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Champagne : vigneronnes et vignerons : quel talent ! à Aÿ-Champagne
25 octobre 2024 Pas de commentaire

Champagne : vigneronnes et vignerons : quel talent ! à Aÿ-Champagne

<p>Le concours des Jeunes Talents du champagne récompense de remarquables cuvées, de savoureux accords mets-vins, mais aussi la résilience et l’engagement environnemental des vigneronnes et vignerons. Voici le palmarès 2024.   D’année en année depui...
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Ambonnay : presser avec du sens et de la qualité
23 octobre 2024 Pas de commentaire

Ambonnay : presser avec du sens et de la qualité

<p>Déjà propriétaire de deux pressoirs Coquard 8 000 kg, Thibaut Brémont a intégré un troisième pressoir de 4 000 kg au sein de son centre de pressurage à Ambonnay. Leur couleur fleur de bruyère reste la caractéristique de la maison. Aussi original q...
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Bezannes : les pressoirs Coquard vendus avec sérénité au groupe italien Omnia Technologies
22 octobre 2024 Pas de commentaire

Bezannes : les pressoirs Coquard vendus avec sérénité au groupe italien Omnia Technologies

<p>A la tête des pressoirs Coquard depuis 1999, Jean-Pierre Masset se réjouit de l’opération de vente réalisée avec le groupe italien Omnia Technologies. Cette vente ne fragilise ni le site de production à Bezannes ni l’empreinte en Champagne de l’...
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Univitech : une union de compétences pour la Champagne
21 octobre 2024 Pas de commentaire

Univitech : une union de compétences pour la Champagne

<p>Réunis lors du salon Viti Vini à Epernay pour le lancement de leur bannière commune Univitech, quatre acteurs clés du secteur du champagne unissent leurs compétences pour avancer ensemble depuis 2024. Oeno-concept, ACI, Mignon développement conception...
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Le Crédit Agricole du Nord Est revient sur la prestation en Champagne lors du Viti Vini
17 octobre 2024 Pas de commentaire

Le Crédit Agricole du Nord Est revient sur la prestation en Champagne lors du Viti Vini

<p>Sous forme d’une table ronde animée par David Ménival, directeur de la filière Champagne au Crédit Agricole du Nord Est, sur le thème de «    L’avenir de la prestation en Champagne    », un temps fort a réuni différents acteurs autour d...
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Présent au Viti Vini, Joël Chayoux apporte « des solutions de confort et d’économie d’énergie »
16 octobre 2024 Pas de commentaire

Présent au Viti Vini, Joël Chayoux apporte « des solutions de confort et d’économie d’énergie »

<p>Le constructeur Chayoux, basé à Champillon, va présenter son nouveau lavage de palettes aluminium par pile de 8 à l’occasion du salon sparnacien.     Que représente pour vous le Viti Vini ? C’est le rendez-vous incontournable avec nos clients afi...
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