Richard CREMONINI, Author at La Marne Viticole

13 décembre 2023 Pas de commentaire

Reims : le champagne, élixir festif par excellence pour les fêtes de fin d’année

Quand les derniers jours de l’année se profilent à l’horizon, une effervescence particulière envahit l’atmosphère. Les fêtes de fin d’année sont synonymes de célébrations, de moments chaleureux en famille et entre amis, et surtout, de traditions festives empreintes de joie et d’élégance. Au cœur de ces célébrations, trône...

11 décembre 2023 Pas de commentaire

Reims : lancement du concours Les Étoiles de l’Agriculture et de la Viticulture

Le collectif Agriculture Cœur de nos Territoires et le quotidien régional L’Union organisent pour la première fois dans la Marne, les Ardennes et l’Aisne, les Étoiles de l’agriculture et de la viticulture. Les candidatures sont ouvertes du 1er décem...

14 novembre 2023 Pas de commentaire

Nos voisins allemands et néerlandais redécouvrent le champagne

Bien que matures et profondément différents, les deux pays rhénans s’intéressent à nouveau au monde fascinant du champagne. En 2022, 12,2 millions de bouteilles de champagne ont été exportées vers l’Allemagne (11,174 millions de bouteilles en 20...

9 novembre 2023 Pas de commentaire

Jean-Marc Roze nouveau président du Département de la Marne

Le Rémois Jean-Marc Roze est le nouveau président du Conseil départemental de la Marne après son élection le lundi 6 novembre à Châlons-en-Champagne. Il était premier vice-président du Département. Jean-Marc Roze succède à Christian Bruyen, él...

7 novembre 2023 Pas de commentaire

Thierry Voisin, chef le jour, rockeur la nuit, à Tokyo

Thierry Voisin, l’ancien chef des Crayères à Reims, refait sa vie au Japon où il dirige un grand restaurant tokyoïte, Les Saisons. Lorsqu’on entre au restaurant Les Saisons, l’une des adresses les plus réputées de Tokyo, on découvre un endroit ...

6 novembre 2023 Pas de commentaire

Champagne : l’analyse de Weenat sur la météo 2023 et son impact sur le chardonnay

Lorsque le climat évolue, la vigne suit. Une récente analyse d’un spécialiste de Weenat, entreprise nantaise présente au récent VITeff, montre l’incidence de la météo 2023 sur le cépage chardonnay en Champagne. Directeur Recherche et Innovation ...

30 octobre 2023 Pas de commentaire

Nouveau cépage en Champagne : le voltis bon pour le service

Le Comité Champagne a organisé une dégustation à l’aveugle du cépage voltis dans ses locaux à Épernay. Verdict : il peut être assemblé en faible proportion aux cépages champenois traditionnels. Le voltis est un cépage d’origine française qu...

26 octobre 2023 Pas de commentaire

Champagne : le chardonnay tire son épingle du jeu

Vendange record malgré la pourriture et le tri. Retour sur une campagne 2023 atypique en compagnie de Sébastien Debuisson directeur du pôle technique et environnemental du Comité Champagne et Olivier Josselin responsable filières et références FDSEA....

26 octobre 2023 Pas de commentaire

Champagne Day : c’est vendredi 27 octobre !

24 octobre 2023 Pas de commentaire

Épernay, goutte à goutte : non mais à l’eau quoi…

L’irrigation goutte à goutte des plantiers en Champagne associée à la mycorhization a attiré les visiteurs du VITeff à Épernay sur le stand de Z&C. Le point avec les acteurs de cette approche innovante. Deux professionnels passionnants ont par...

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