L’intelligence artificielle (IA) est un outil que l’amont de la filière viticole utilise bien avant qu’elle devienne le sujet du jour. La vigne et la cuve s’y sont mises par la force des choses pour dupliquer rapidement les tâches répétitives. Selon Philippe Hugon, fondateur de Vin.co, plateforme de marketing destinée à une clientèle de producteurs,…
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