Aÿ-Champagne : les enfants du Chaudron

Aÿ-Champagne : les enfants du Chaudron

<p>En 2026 après Jésus Christ, toute la Champagne est occupée par l’effervescence. Toute ? Non ! Un petit groupe d’irréductibles résiste encore et toujours afin de mettre en avant le ratafia, la fine, et le marc de Champagne. À croire qu’ils sont tous tombés dans le chaudron quand ils étaient petits ! La comparaison gauloise…</p...
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Lutte contre la flavescence dorée dans la Marne, une mobilisation exemplaire en 2025

Lutte contre la flavescence dorée dans la Marne, une mobilisation exemplaire en 2025

<p>La lutte contre la flavescence dorée est cruciale pour garantir la pérennité du vignoble ; le combat collectif aux trois actions phares, “prospecter, marquer et arracher”, ne doit pas faiblir. C’est le message rappelé une nouvelle fois par les rep...
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Rilly-la-Montagne : les pépiniéristes se font rares

Rilly-la-Montagne : les pépiniéristes se font rares

<p>Fournir des plants et conseiller le monde de la viticulture, voilà les deux grandes fonctions d’une pépinière comme la maison Dumont. Basée à Rilly-la-Montagne, l’entreprise suit les changements de la Champagne depuis maintenant des décennies. Le ...
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Marne : triomphe de l’audace aux Étoiles 2026 de l’agriculture et de la viticulture 

Marne : triomphe de l’audace aux Étoiles 2026 de l’agriculture et de la viticulture 

<p>Un palmarès sous le signe de la résilience et de la modernité Le Village by CA de Bezannes, près de Reims, a accueilli le 5 février la cérémonie de la 3e édition des Étoiles de l’agriculture et de la viticulture, organisée par le collectif ” A...
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Janvry : Alexandre Lamblot, respectueux de la vigne

Janvry : Alexandre Lamblot, respectueux de la vigne

<p>Pratique alternative au rognage, le tressage est un des nombreux axes de travail d’Alex- andre Lamblot sur son domaine de Janvry. Le vigneron aime à préciser qu’il cultive son vignoble, il ne l’exploite pas ! Une nuance d’importance pour ce vigne...
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Wine Paris : le Comité champagne souhaite inscrire la Champagne dans la durée

Wine Paris : le Comité champagne souhaite inscrire la Champagne dans la durée

<p>Après une année délicate, le monde du champagne s’est réuni au salon Wine Paris avec la volonté de rester mobilisé. L’annonce de l’étude Champagne 2040 vise à contrer ces tendances à la baisse qui devraient perdurer en 2026. Parfois c’est d...
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L’Épine : les JA assurent la continuité

L’Épine : les JA assurent la continuité

<p>Mobilisation et temps d’échanges, l’assemblée générale annuelle des Jeunes agriculteurs du département a été riche en enseignements. Toujours aussi solidaires et actifs, les agriculteurs emmenés par leur président, Julien Boucquemont, ont pu é...
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Palme d’Or : l’Expérience Chronothèque éveille les sens à Chouilly

Palme d’Or : l’Expérience Chronothèque éveille les sens à Chouilly

<p>L’expérience est inédite et fait appel à tous les sens. Tout commence par l’accueil dans l’imposant espace visiteurs de Nicolas Feuillatte à Chouilly. Il faut ensuite plonger au cœur d’un caveau secrètement caché des regards. C’est dans cet...
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Épernay : la belle image des Saveurs

Épernay : la belle image des Saveurs

<p>  La matinée du samedi aux abords du marché couvert d’Épernay est devenue le rendez-vous des passionnés de cuisine. Durant le week-end des Habits de Lumière, cet événement gratuit ouvert à tous associe chefs étoilés et belles cuvées de l’Ave...
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Avize : champagne Lancelot : vinification parcellaire, cépages oubliés…

Avize : champagne Lancelot : vinification parcellaire, cépages oubliés…

<p>Hubert Lancelot exploite un domaine de 5,5 ha avec son épouse et un salarié. Le vignoble est réparti en 22 parcelles sur 8 communes dont une dans l’Aube. Le chardonnay est majoritaire avec 4,63 ha (nous sommes dans la côte des blancs !). Le pinot n...
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