Afin d’obtenir une récolte de qualité, un groupe composé à la fois de vignerons et du Comité champagne prélèvent régulièrement les parcelles de vigne dans la Montagne de Reims pour de déterminer la maturation du raisin et ainsi déterminer le point de départ des vendanges. A la tête du Champagne Goutorbe-Bouillot à Damery, Bastien Papleux…
L'accès à ce contenu est réservé aux abonnés. Vous devez vous connecter ( Se connecter) ou souscrire un abonnement pour y accéder : La Marne Viticole - Formule 100 % numérique, La Marne Agricole + La Marne Viticole - Formule 100 % numérique, La Marne Viticole - Offre combinée édition papier et numérique + 1 revue Réussir au choix, La Marne Viticole 100% numérique + 1 revue Réussir au choix, La Marne Viticole - Offre combinée édition papier et numérique or La Marne Agricole + La Marne Viticole – Offre combinée papier et numérique