Ambonnay : presser avec du sens et de la qualité

Thibaut Brémont avec ses deux filles devant son pressoir de 4 000 kg qui lui apporte en qualité. Crédit : JB Labelle

Déjà propriétaire de deux pressoirs Coquard 8 000 kg, Thibaut Brémont a intégré un troisième pressoir de 4 000 kg au sein de son centre de pressurage à Ambonnay. Leur couleur fleur de bruyère reste la caractéristique de la maison. Aussi original que la couleur de son modèle de pressoir Coquard, Thibaut Brémont a doté…