Le diamant rose de Chamery

La saignée des Terres Amoureuses connaît un succès au Japon et aux USA. Crédit : S.T.

Le rosé de saignée des Terres Amoureuses de chez Bertrand-Delespierre est un véritable champagne coup de cœur. On en prend plein les yeux et les papilles   ! « C’est un champagne très spécifique ! La saignée des Terres Amoureuses est issue d’un réel savoir-faire familial », explique Clémence. « Notre père élaborait déjà ce type de cuvée. Avec mon frère…