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Quand le sol révèle les arômes du terroir de Champagne
31 mai 2021 Pas de commentaire

Quand le sol révèle les arômes du terroir de Champagne

<p>Depuis quelques années, les démonstrations organisées chez les vignerons à grand renfort de fosses pédologiques essaiment. Objectif   : établir le lien entre la qualité des pratiques viticoles et celle des vins qui en sont issus. Le champagne Piot-Sévillano s’y attelle à son tour.   La démarche était engagée depuis déjà un an...
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Se construire une nouvelle vie en Champagne avec Vitis Excellium
31 mai 2021 Pas de commentaire

Se construire une nouvelle vie en Champagne avec Vitis Excellium

<p>La Champagne pourrait davantage assumer son rôle en matière de responsabilité sociale : ce constat est au cœur du combat que mènent Samuel Leclert et Céline Gorgeot.   Et si le « S » de « RSE » (responsabilité sociale et environnementale) était...
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Lehmann révise ses gammes à Reims
28 mai 2021 Pas de commentaire

Lehmann révise ses gammes à Reims

<p>Le verrier rémois est sur tous les fronts : de nouvelles collections font leur apparition alors que la plateforme d’e-commerce et le showroom privé du boulevard Lundy ouvrent leurs portes.   Il n’y a pas que le champagne qui montre son effervescence...
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Tisanes, météo et chenillards dans les vignes d’Aÿ
25 mars 2021 Pas de commentaire

Tisanes, météo et chenillards dans les vignes d’Aÿ

<p>Alexandre Chaillon, jeune vigneron agéen, était en lumière lors des dernières vignes bio ouvertes de l’Association des champagnes biologiques : au programme, le travail de la vigne. Avec l’arrivée des beaux jours, les vignes bio ouvertes organisée...
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