À Châlons-en-Champagne, le circuit des caves Joseph Perrier a séduit 6 000 visiteurs en 2021. Un chiffre qui devrait facilement croître, tant cette nouvelle offre valorise remarquablement l’épopée de la Maison, née en 1825. C’est une aventure pétillante et familiale qui dure depuis 1825 à Châlons. Au sein de la Maison Joseph Perrier, les…