Système innovant distribué en Champagne depuis un an, le ventigel vise à assécher le végétal qui est ainsi moins soumis au phénomène de gel. Il est principalement utilisé dans l’Aube où les parcelles sont davantage exposées au gel de printemps. Développée depuis trois ans au Haillan, près de Bordeaux, la technologie ventigel s’est…
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