Basée à Cauroy-lès-Hermonville, la Tonnellerie de Champagne se diversifie chaque année pour poursuivre la valorisation de ses savoir-faire. Toujours dans la recherche de nouvelles idées et de nouvelles approches possibles du métier de tonnelier, Jérôme Viard s’attache à sublimer le champagne de ses clients vignerons. Dirigeant depuis 1998 de la Tonnellerie de Champagne à Cauroy-lès-Hermonville,…
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