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Quand le sol révèle les arômes du terroir de Champagne
31 mai 2021 Pas de commentaire

Quand le sol révèle les arômes du terroir de Champagne

Depuis quelques années, les démonstrations organisées chez les vignerons à grand renfort de fosses pédologiques essaiment. Objectif   : établir le lien entre la qualité des pratiques viticoles et celle des vins qui en sont issus. Le champagne Piot-Sévillano s’y attelle à son tour.   La démarche était engagée depuis déjà un an. P...
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Se construire une nouvelle vie en Champagne avec Vitis Excellium
31 mai 2021 Pas de commentaire

Se construire une nouvelle vie en Champagne avec Vitis Excellium

La Champagne pourrait davantage assumer son rôle en matière de responsabilité sociale : ce constat est au cœur du combat que mènent Samuel Leclert et Céline Gorgeot.   Et si le « S » de « RSE » (responsabilité sociale et environnementale) était mi...
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Lehmann révise ses gammes à Reims
28 mai 2021 Pas de commentaire

Lehmann révise ses gammes à Reims

Le verrier rémois est sur tous les fronts : de nouvelles collections font leur apparition alors que la plateforme d’e-commerce et le showroom privé du boulevard Lundy ouvrent leurs portes.   Il n’y a pas que le champagne qui montre son effervescence da...
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Tisanes, météo et chenillards dans les vignes d’Aÿ
25 mars 2021 Pas de commentaire

Tisanes, météo et chenillards dans les vignes d’Aÿ

Alexandre Chaillon, jeune vigneron agéen, était en lumière lors des dernières vignes bio ouvertes de l’Association des champagnes biologiques : au programme, le travail de la vigne. Avec l’arrivée des beaux jours, les vignes bio ouvertes organisées p...
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