Changer la dynamique de rendement

La 24e édition de la journée Vignoble et Qualités a eu lieu le 31 mars autour des rendements en Champagne. Météorologie, maladies et ravageurs dégradent le potentiel de vendange. L’heure est à la réunion pour inverser cette tendance. En baisse structurelle depuis plus d’une décennie, les rendements en Champagne posent question. Réunis autour de quatre...