La marque Chavost concocte une gamme sans sulfites à Chavot-Courcourt

Publié le par Jean-Baptiste LABELLE
Dominique Lagache et Fabian Daviaux sont satisfaits du potentiel des cuvées sans sulfites. Crédit : S.T.
La démarche s’affiche fièrement sur les murs de la coopérative de Chavot-Courcourt. Issue de la structure, la marque Chavost propose une gamme originale qui se passe du soufre au profit de l’expression du terroir. En arrivant aux abords du champagne Chavost, pas d’équivoque possible, la structure revendique clairement son positionnement de vins sans sulfites ajoutés...
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