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Homme de valeurs et respectueux de ses terres, Thibaut Brémont, propriétaire de la Maison Brémont à Ambonnay, s’entoure des meilleurs dans leur domaine. Pour soigner l’emballage de son champagne, il fait appel à Bruno Brachet, directeur de la SARL Brachet à Bouzy. Avoir et savoir être peut encore être compatible en 2021. Thibaut Brémont, viticulteur…