Jean-Baptiste LABELLE, Author at La Marne Viticole

9 août 2022 Pas de commentaire

Pressoirs : Un usage simple et précis à Aÿ-Champagne

Homme fidèle à ses terres, Bertrand Goutorbe utilise trois modèles de la marque Bucher, allant d’une capacité de 4 000 à 8 000 kg. Équipée de trois pressoirs Bucher dont deux 8 000 kg et un 4 000 kg, la maison Goutorbe ne néglige aucun aspect. Chaque grain de raisin est précieux. Cette philosophie colle... <div class="woocommerce"> ...

4 août 2022 Pas de commentaire

Mardeuil : une utilisation familiale des pressoirs

Installé à Mardeuil, le champagne Gaillot utilise un pressoir Magnum 4 000 kg qui satisfait leurs besoins. Maison familiale, le champagne Gaillot réalise chaque année ses pressurages à l’aide du Magnum 4 000 kg de chez Oenoconcept. « Par le passé, nou...

1 août 2022 Pas de commentaire

Ambonnay : un pressurage frais et uniforme

Pressoir automatique à plateau incliné, le Coquard à la couleur fleur de bruyère est utilisé depuis deux vendanges par Thibaut Brémont à Ambonnay. Aussi original que la couleur de son modèle de pressoir Coquard, Thibaut Brémont soigne son pressurage. ...

26 juillet 2022 Pas de commentaire

Pressoirs : Un pressurage robuste et efficace en Champagne

A cage fermée, les pressoirs Willmes sont dotés d’une technologie Flexidrain et d’une double membrane. Jean-Marie Egrot utilise le modèle 8 000kg à Ay-Champagne. Gage de qualité dans le secteur viticole champenois, le pressoir Willmes convainc par sa ...

25 juillet 2022 Pas de commentaire

Epernay : un entrepôt à l’accent éco-responsable

En activité depuis quelques semaines, le bâtiment flambant neuf de reconditionnement accueille ses premiers pressoirs chez FMV France à Epernay. Une idée originale qui s’inscrit dans l’ère de la biodiversité. Après une réflexion de cinq ans, Didier...

15 juin 2022 Pas de commentaire

Champagne : embellir l’espace tout en harmonie

Réunis au sein du Champagne Mailly Grand Cru à Mailly-Champagne, Pierre-Emmanuel Taittinger et les membres de la Mission Coteaux, Maisons et Caves de Champagne sont revenus sur leurs différents projets et axes de travail à moyen terme. Appliquée à accomp...

15 juin 2022 Pas de commentaire

Mardeuil : créativité et élégance avec Dumont France Cave

Dumont France Cave propose des machines DMC à ses clients du monde viticole. Ces étiqueteuses façonnent les bouteilles de manière originale et autorisent une certaine créativité. Tour d’horizon. Un homme avec une histoire investit dans ce qui lui resse...

9 mai 2022 Pas de commentaire

Marne : Viti-vini, un salon dynamique pour le tissu économique

Un premier point presse a annoncé le retour du salon Viti Vini qui se tiendra du 11 au 14 octobre au Millésium d’Epernay. Programmation et présentation des nouveautés à venir cette année. Après quatre ans d’absence, le salon Viti Vini fera son retou...

9 mai 2022 Pas de commentaire

Changer la dynamique de rendement en Champagne

La 24e édition de la journée Vignoble et Qualités a eu lieu le 31 mars autour des rendements en Champagne. Météorologie, maladies et ravageurs dégradent le potentiel de vendange. L’heure est à la réunion pour inverser cette tendance. En baisse struct...

9 mai 2022 Pas de commentaire

Des échanges effervescents au salon Pack and Spirit à Reims

Pour sa sixième édition, le salon Pack and Spirit, organisé les 6 et 7 avril au caveau Castelnau à Reims, a proposé des solutions aux professionnels des vins et spiritueux adaptées aux nouveaux enjeux du duo marketing-packaging. Pour répondre au mieux a...

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