Champagne : un pressurage qualitatif et collectif à Avize

Publié le par Jean-Baptiste LABELLE
Le centre de pressurage de la coopérative est doté de huit pressoirs, dont sept de 8000kg et un de 4000kg. Crédit : JB Labelle
La coopérative Les Viticulteurs d’Avize est équipée de huit pressoirs Bucher dont sept à 8000kg et un 4000kg depuis 2019. Le centre de pressurage est ainsi calibré pour satisfaire ses adhérents. Un pressurage qualitatif et collectif Créée en 1952, la coopérative Les Viticulteurs d’Avize renferment des valeurs familiales et de partage. Après des débuts au...
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