Mardeuil : une utilisation familiale des pressoirs

Publié le par Jean-Baptiste LABELLE
Le modèle 4 000 kg de chez Magnum sert les 5ha de vigne. Crédit : Jb Labelle
Installé à Mardeuil, le champagne Gaillot utilise un pressoir Magnum 4 000 kg qui satisfait leurs besoins. Maison familiale, le champagne Gaillot réalise chaque année ses pressurages à l’aide du Magnum 4 000 kg de chez Oenoconcept. « Par le passé, nous utilisions un 2 000 kg mais nous étions dans l’obligation de faire quatre...
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